百味香开心炒坊第300家连锁店的店主是河北石家庄的邢先生，所租门店为20平方米，月租金是1200元，经过百味香开心炒坊总部策划，于2005年10月正式挂牌开张后，一炮打响，营业额是日日攀升。每天从早上八点开门营业到晚上十点（规定关店时间），三台设备不停的炒。等待买货的顾客总是排队，有时最长达四五十米，真是一条街内十年不可见的一道风景线，有时在顾客强烈要求下，服务时间不得不延长至晚上十二点，只有到过现场，才知道“百味香”把原始的炒货工艺做成了绝好的休闲食品文化。

1．投资：

店面租金一年14400元，装修1000元（另绝大部分由总部提供），进出货流动资金5000元。

2．销售记录（10月8日至12月23日）

板栗：

平均200斤/日，两个半月共购板栗15000斤，生板栗近价2.80元/斤，现炒现卖售价8元/斤。

毛利=15000x0.88(热炒后缩水系数)x8(售价)-15000x2.80(进价)=63600元

核桃：

平均80斤/日，两个半月共购核桃6000斤，生核桃进价4.80元/斤，现炒现卖售价10元/斤。

毛利=6000x0.88(热炒后缩水系数)x10(售价)-6000x4.80(进价)=24000元

瓜子：

平均150斤/日，两个半月共购瓜子11250斤，生瓜子进价1.80元/斤，现炒现卖售价4元/斤。

毛利=11250x0.88(热炒后缩水系数)x4(售价)-11250x1.80(进价)=19350元

松子：

平均60斤/日，两个半月共购松子4500斤，生松子进价6元/斤，现炒现卖售价12元/斤。

毛利=4500x0.88(热炒后缩水系数)x12(售价)-4500x6(进价)=20520元

上述毛利总计：63600+24000+19350+20520=127470

 

 

3．费用：

人员工资：6人x30元/天x75天=13500元
煤气费用：11200元
炒制的主要配料费用：13000元
经营相应发生税费等：950元
房租：1200元/月x2.5个月=3000元
费用总计：13500+11200+13000+950=41650

 

 

4.盈利：

开张2.5个月利润总计：127470-41650=85820

　　从以上可以看出，邢老板的开心炒坊店年效益可想而知，轻轻松松赚个几十万。

　　以上这种加盟分店举不胜数，“百味香”开心炒坊品派效益在当地得到了极大的升值，而且绝大部分连锁分店在当地电视台免费做过宣传报道，其火爆的场面可想而知。