几千年来中华文化渊源流长，璀璨辉映的民族文化绚丽多彩，炒货也以其特有的魅力在历史的长廊中一路走来。从土大夫磕瓜子谈论国事，文人雅士花生佐酒助兴赋试，寻常人家摆花奉果真情待客，七旬老人咀嚼岁月……我们不难发现，一粒花生、一颗瓜子、一枚板栗、一个核桃都成为生活中能无限回忆无限回味的一个情景，甚至成为人生中一个精彩的亮点，如改革初期的“傻子瓜子”大王年广久即为一例。

　　如今，“百味香开心炒坊”连锁经营服务，紧跟改革步伐，迎合现代人的消费习惯，将现炒现卖的炒坊文化推向市场，将炒货的色、香、味、美展现在人们面前，为城市增添一道亮丽的风景，也为中国的中、小投资者开辟了一个崭新的投资空间，发展成为一个投资新热点。